現(xiàn)在很多人比較喜歡吃芽苗菜,是最近兩年從美國(guó),香gang等地區(qū)推廣過(guò)來(lái)的,是一種新型的蔬菜,這兩年在國(guó)內(nèi)被廣泛推廣,并在全國(guó)各地備受生產(chǎn)者和消費(fèi)者的歡迎,好評(píng)不斷.芽苗菜成熟周期較短,大部分的菜品5-10天就可上市 
如何保證消費(fèi)者能吃上綠色、新鮮、an全的食品,已是當(dāng)務(wù)之急!隨著國(guó)人生活水平的不斷提高,一場(chǎng)靜悄悄的飲食-正在進(jìn)行.綠色、無(wú)公害蔬菜已是大勢(shì)所趨,必將替代普通蔬菜成為日常蔬菜消費(fèi)的主流,人人吃、天天吃、頓頓吃,誰(shuí)都離不開綠色蔬菜,年均增長(zhǎng)超30%,市場(chǎng)空間高達(dá)3500億! 
芽苗菜投zi從數(shù)百元到數(shù)萬(wàn)元不等.該項(xiàng)目看上去不起眼,都是人們經(jīng)常看到的農(nóng)副產(chǎn)品,現(xiàn)代-,崇尚綠色食品、無(wú)公害食品、-食品.從賓館、飯店到小吃、火鍋都非常火爆,甚至有些產(chǎn)品到了有價(jià)無(wú)貨的程度,從中可以看出其中的奧妙.芽苗蔬菜多在棚室等保護(hù)地生產(chǎn),不受外界環(huán)境影響,而且在生產(chǎn)過(guò)程中一般不用化肥、農(nóng)yao,是無(wú)公害的蔬菜,屬于綠色食品! 
市場(chǎng)廣闊:芽苗菜有100多個(gè)品種:花生芽苗菜、豆芽苗菜、家庭芽苗菜、豌豆芽苗菜、香椿芽苗菜、水培芽苗菜、油葵芽苗菜、空心菜芽苗菜、松柳芽苗菜、紫蘇芽苗菜、蘿卜芽苗菜、花椒芽苗菜、綠豆芽苗菜、黃豆芽苗菜、賣芽苗菜、黑豆芽苗菜、蕎麥芽苗菜等,大眾化的品種可直接進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)、早市或超市,中高檔產(chǎn)品一般直銷賓館、酒店.一旦你的產(chǎn)品打進(jìn)當(dāng)?shù)夭缄?duì)、學(xué)校、機(jī)關(guān)及其它企事業(yè)單位食堂,你想停下來(lái)休息幾天人家都不會(huì)答應(yīng)的!